Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Patison | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Patison


Patison (łac. Cucurbita pepo convar. patissonina Greb.) to po prostu odmiana Dyni Zwyczajnej. Tak jak większość dyń wywodzi się z Ameryki środkowej i był już ponoć uprawiany przez Azteków oraz Majów. Nazwa patison wywodzi się od francuskiego słowa określającego karbowaną foremkę używaną w Prowansji do wypieku ciasteczek. Chodziło o podobieństwo kształtów: patison to płaska, okrągłą dynia o pofałdowanym brzegu. Poza znanymi w Polsce białymi, są także żółte patisony. Jak każda dynia nie ma on wielkich walorów odżywczych. Przygotowuje się go tak jak inne dynie – marynowanie w occie to metoda charakterystyczna w Polsce.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych