Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Rigatoni | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Rigatoni


Rigatoni to jeden z najpopularniejszych włoskich makaronów. Ma kształt krótkich karbowanych rurek. Od tej faktury wywodzi zresztą swoją nazwę. Włoskie rigato można tłumaczyć jako prążkowane – istniej zresztą też nieco węższe i cięte pod kątem, ale również karbowane penne rigato. Rowki nacięte wzdłuż rurki nie mają zresztą wyłącznie charakteru ozdobnego. W żłobieniach ma się zatrzymywać sos. Stąd Rigatoni zwykle podaje się do sosów bazujących na pomidorach.

(Poniżej klasyczny przepis na Rigatoni z sosem pomidorowym przygotowanym na bazie surowej kiełbasy)

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych