Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Saba / Sapa / Mosto Cotto | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Saba / Sapa / Mosto Cotto

Saba czy też Sapa to popularny w Emilia-Romagna, Marche, Abruzji (gdzie używa się nazwy Mosto Cotto czyli długu gotowany) oraz na Sardynii syropy z gotowanych winogron. Brzeczkę dusi się w miedzianym naczyniu razem z włoskimi orzechami, aż straci 2/3 ze swojej objętości. Stosuje się go nie tylko jako dodatek do deserów oraz smak do wody. Podaje się go razem z serami i służy jako dodatek do sałatek.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych