Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Salamella di Caderzone | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Salamella di Caderzone


Salamella di Caderzone to świeża kiełbasa robiona w Caderzone leżącym w trydenckiej dolinie Rendand. W gruncie rzeczy jest szczególnym wariantem Salamella fresca trentina. Wykorzystuje się do jej zrobienia kawałki wieprzowiny, które nie zostały wykorzystane przy produkcji słynnego tutejszego Salame all’aglio. Mięsem faszeruje się flaki wołowe – są one dość długie i cienkie, o szerokości 4 cm. Salamella di Caderzone jada się na surowo, ale nie mniej częściej grilluje czy dusi, ew. wykorzystując do risotto.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych