Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Warzucha | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Warzucha


Warzucha Lekarska (łac. Cochlearia officinalis) w historii zasłynęła jako lekarstwo na szkorbut. Wysoka zawartość witaminy C spowodowała zresztą że jeszcze do XIX wieku (póki ceny cytrusów nie utrzymywały się na poziomie zaporowym) szczególnie na Wyspach Brytyjskich była powszechnie używana m.in. do kanapek. Zawarta w niej goryczka ostatecznie spowodowała, że warzucha straciła na popularności. Dziś jest przywracana do łask, jako dodatek do sałatek oraz masła ziołowego.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych