Arquebuse zwany też Alpestre, czyli alpejski, to ziołowa nalewka. Wytwarza się ją przede wszystkim w piemonckim miasteczku Carmagnola, już od kilkuset lat. Zaczęło się pod koniec XVII wieku w tutejszych klasztorach. Wówczas Arquebuse było stosowane jako lekarstwo, m.in. na dolegliwości żołądkowe, o czym świadczy nazwa nalewki. Poza alkoholem i cukrem składa się na nią około 33 ziół, m.in.: bylica, werbena, mięta, rumianek, waleriana, hyzop i facelia.
Zobacz również: Amaro
