Sosy, Pasty, Octy, Marynaty i Przetwory

Sosy i Pasty

• Acciugata / Anchovy Paste
• Agliata (pasta czosnkowa)
• Aïoli/Allioli
• Ajvar
• Avgolemon (sos cytrynowy)
• Bagna Cauda (sos sardelowy)
• Bagnet Verd (sos)
• Bagoong Alamang (pasta krewetkowa)
• Bagoong Monamon (pasta rybna)
• Bagoong Terong (pasta rybna)
• Bumbu Kacang (sos orzechowy)
• Chermoula (pasta ziołowa)
• Chili (sosy)
  • Acuka
  • Búfalo
  • Cholula Hot Sauce
  • El Yucateco Kutbil-ik
  • Harissa
  • Ljutenica
  • Lottie’s Barbados Red Hot
  • Louisiana Hot Sauce
  • Mad Dog
  • Muhammara (pasta paprykowa)
  • Nam Phrik (tajska pasta chili)
  • Sambal (pasta chili)
  • Tabasco (sos)
  • Tamazula
  • Skhug
• Chimichurri
• Chutney
• Cincalok (Pasta Krewetkowa)
• Colatura di alici di Cetara (sos sardelowy)
• Crema Paradiso (krem z boczku)
• Cuko (sos)
• Cunza (pasta)
• Gremolata (pasta)
• Hoisin
• Hrus (relisz)
• Intingolo di Fegatini / Sugo di Fegatini (sos z wątróbek)
• Jamaica Jerk Sauce
• Kapi
• Karamel Masakan (Syrop karmelowy)
• Kecap (Ketjap) Manis / Kicap Kemak (sos)
• Ketchup
• Ketchup Bananowy
• Kuah Cuko (sos)
• Maggi
• Majonez
• Masło Orzechowe
• Melasa z Granatów
• Membrillo
• Miso
• Mleko Kokosowe
• Musztarda
  • Cougna Mostarda d’uva Piemontese
  • English Mustard
  • Mostarda Bolognese
  • Mostarda di Cremona
  • Mostarda di Matova
  • Mostarda di Voghera
  • Mostarda Vicentina
  • Moutarde de Dijon
  • Moutarde de Meaux
  • Moutarde Violette de Brive
• Nuoc Mau (Syrop karmelowy)
• Pasta di Olive
• Pasta Krewetkowa
• Pasta Sojowa
• Pasta Tamaryndowa
• Patum Peperium
• Pecel (sos)
• Persillade (pasta z pietruszki)
• Pesto alla Genovese (pesto z bazylii)
• Phrik Nam Pla (sos rybny z chili)
• Pinđur / Pindjur
• Pistou (pasta z bazylii)
• Pla Ra (pasta rybna)
• Pomarola (toskański sos pomidorowy)
• Porrata (pasta z porów)
• Romesco (katalońska pasta)
• Rawon (sos)
• Relish
• Salmoriglio (sos)
• Salmorreta (hiszpańska pasta paprykowa)
• Salsa di noci (sos z orzechów włoskich)
• Salsa Verde (sos)
• Salvitxada / Salsa de Calçots (katalońska pasta)
• Sathon (sos)
• Shōyu
• Sirop de Liège (syrop owocowy)
• Sriraha (sos)
• Sos Ostrygowy
• Sos Rybny
• Sos Sojowy
• Sugo di Fegatini (sos z wątróbek)
• Sugo Finto (fałszywy sos)
• Śmietana Kokosowa
• Tahini
• Tamari
• Tarator (sos na bazie Tahini)
• Tauco (pasta)
• Toum (pasta czosnkowa)
• Vincotto (syrop z wingron)
• Woda Pomarańczowa
• Woda Różana
• Worcestershire Sauce
• Złota Góra (sos)