Chili Sinahuisa – odmiana Papryki Rocznej (łac. Capsicum Annum) – to krewniaczka popularnego Serrano. Papryczka wywodząca się z miasteczka Sinahuis położonego w meksykańskiej Sonorze jest jednak prawie dwa razy większa. Ma wydłużone (do 13 cm) czerwone strąki i jest znacznie łagodniejsza od Serrano – od 5.000 do 10.000 punktów skali Scovilla.
