Pucu Uchu to peruwiańska chili należąca do gatunku Papryk Jagodowych (łac. Capsicum baccatum). Wbrew nazwie jej dość długie strąki (ok. 15 cm) niekoniecznie są czerwone, bywają także zielone, a nawet brązowe. Papryczki średnio ostre (od 30.000 do 50.000 punktów w skali Scovilla) używane są także do suszenia. Dodaje się je do sosów oraz dań duszonych.
