Kopra to wysuszony na słońcu (lub mechanicznie, przy użyciu ognia) biały miąższ Orzechów Kokosowych. Zawiera duże ilości tłuszczu – ok. 70 proc. – stąd przede wszystkim używa się jej do tłoczenia Oleju Kokosowego. Poza tym używana jest w przemyśle cukierniczym – głównie w postaci wiórków. Najwięcej Kopry produkuje się na Filipinach oraz Indonezji, które zabezpieczają ponad połowę światowego zapotrzebowania na ten surowiec.
