L’amaro al radicchio rosso di Treviso to dość niezwykła nalewka rodem z Treviso. Przygotowuje się ją bowiem na bazie słynnej tutejszej czerwonej cykorii Radicchio. Późne gorzkie odmiany tego warzywa najpierw przez dwa miesiące macerują się w alkoholu, po czym są wyrzucane, a płyn destylowanu i butelkowany.
