To filipiński wariant kleiku ryżowego, popularnego na całym dalekim wschodzie (rodzaj Congee i odpowiednik indonezyjskiego Bubur). Jest to danie raczej śniadaniowe, serwowane w ulicznych barach. W przypadku Lugaw ryż gotuje się z siekanym imbirem i doprawia dymką oraz podsmażanym czosnkiem.
