Brie

Dziś mało kto to pamięta, że to właśnie
Brie jest protoplastą obecnie znacznie bardziej cenionego
Camemberta. Gdyby nie Rewolucja francuska i ucieczka do
Normandii jednego z mnichów-serowarów, miękki konkurent nigdy by się nie narodził. Ale był taki czas kiedy o Brie mówiło się jako o królu
serów - zasłyną z tego minister spraw zagranicznych Frnacji
August Talleyrand podczas Kongresu Wiedeńskiego w 1815 roku.
...