Cheshire / Chester

Po Cheddarze i Stiltonie to numer trzy brytyjskiego serowarstwa. Sława tego półtwardego sera dotarła zresztą także do Europy gdzie nazywany jest Chesterem. Wywodzi się z hrabstwa Cheshire i pogranicza Angielsko-walijskiego. Pierwsze wzmianki na jego temat zawarte są w słynnej Doomseday Book, spożądzonej na polecenie Wilhelma Zdobywcy. Późniejszą karierę zawdzięcza marynarce wojennej, która w XVIII wieku zaopatrywała nim swoją potężną flotę. Cheshire to półtwardy, ...