Dong Quai

Dong Quai czyli Chiński Dzięgiel (łac. Angelica sinensis) to chińska roślina mająca zastosowanie przede wszystkim lecznicze – jej korzenie i kłącza, zawierające witaminę E, są używane jako środek na kobiece dolegliwości hormonalne, przez co nazywa się ją damskim żeń-szeniem. Dong Quai używa się jednak także w kuchni, np. jako dodatek do wywarów i zup takich jak malajski Bak Kut Teh. Zobacz: Arcydzięgiel Litwor