Cząber Górski 1 wpis

Cząber Górski / Zimowy

Cząber Górski (łac. Satureja montana) zwany też Cząbrem Zimowym to najbliższy krewny popularnego Cząbru Ogrodowego. Ma do niego podobny smak i aromat oraz podobne zastosowanie – do ciężkich mięs i zup. Cząber Górski jest podstawowym składnikiem bałkańskiej przyprawy Czubrica - to właściwie bułgarska nazwa Cząbru.