Frikkeh 1 wpis

Frikkeh / Freek

Frikkeh to używany w bliskowschodniej kuchni rodzaj niedojrzałych, wciąż zielonych, ziaren pszenicy. Najczęściej gotuje się je w bulionie z kurczaka lub jagnięciny. Później serwuje z tym samym mięsem z którym był gotowany.