Jalapeno

Jalepeno to jedna z najbardziej znanych odmian Papryki Rocznej (łac. Capsicum Annum). Nazwę swoją odziedziczyło po nadmorskim mieście Xalapa położonym nad zatoką Meksykańską (w języku Nahuatl oznacza to źródło na piasku). Nieduże (do 9 cm) zielone, rzadziej czerwone strąki Jalapeno, poza rodzimym Meksykiem karierę zrobiły przede wszystkim w USA – dziś masowo są uprawiane m.in. w Nowym Meksyku oraz Teksasie. Nie są bardzo ostre: 3.500 – 5.000 punktów w skali Scovill...