Kapusta Chińska

Kapusty Chińskiej (łac. Brassica rapa L. subsp. chinensis) nie należy mylić z Kapustą Pekińską, ma ona bowiem dużo mniej zwarte i bardziej delikatne liście. Uprawy wywodzą się z delty rzeki Jangcy, a dzisiejsze odmiany chińscy ogrodnicy opracowali już ponoć w XIV wieku. Najbardziej znane są: Bok Choy – co cię tłumaczy jako białe warzywo Choy Sum – co znaczy „serce warzywa”