Grillowanie / opiekanie papryki
Grillowanie czy też pieczenie papryk to sposób obchodzenia się z tym warzywa szczególnie popularny w rejonie morza śródziemnego. Upodobanie mają do tego m.in. Grecy, którzy grillowaną i obraną ze skórki paprykę mieszają z serem Kopanisti - tak powstaje tzw. Htipiti.
