Piperade aux Oeufs (Piperada z jajkami)

Piperada z jajkami czy też jajka z piperadą. Ponoć baskowie nigdy nie rozstrzygnęli sporu na temat swojego ulubionego śniadaniowego dania w którym jajka łączą se swoją sztandarową, paprykową pastą. Dlatego istnieją dwa warianty podawania Piperade aux Oeufs. Wedle pierwszej najpierw na patelni lekko ściana się jajka, a później dodaje porcje Piperady. W drugiej jajka szybko miesza się na gorącej patelni po czym przerzuca do rondla w którym Piperada już się gotuje. Co ...