Arabskie Sayadieh czy też Siyyadiyeh można tłumaczyć jako dzisiejsza ryba. Chodzi o rybę świeżo z połowu. Te sztuki, których rybacy nie sprzedali na targu zabierali do domu aby przygotować właśnie Siyyadiyeh. Jest to geneza wielu śródziemnomorskich dań rybnych od Bouillabess poczynając. W przypadku Siyyadiyeh szczególnie popularnego w Libanie, nie przygotowywano jednak zupy. To smażona ryba podawana z ryżem. Koncepcyjnie bliżej zatem do Fish&Chips.
...