Sola

Sola (łac. Solea solea) nazywana jest niekiedy Podeszwicą. To efekt jej wyglądu i sposobu życia. Płaska i owalna ryba przywiera do dna, aby stamtąd polować. W tym względzie podobna jest do Płastugi (należy do tej samej rodziny) – podobnie jak ona ma także oczy osadzone po jednej stronie głowy. Występuje w północno-zachodniej części Oceanu Atlantyckiego oraz wodach do niego przyległy (m.in. w Morzu Śródziemnym, a także w Bałtyku) - we Francji np. najlepsze Sole łowi się u wybrzeży Normandii, szczególnie cenione mięso mają ryby odławiane na początku roku. Tuszka Soli, która dorasta do 3 kilo jest w ogóle ceniona za delikatność i słodkawo-maślany smak. Poza najpopularniszją Solą Zwyczajną można się natknąć też na jej krewniaczki z rodziny solowatych, takie jak Sola Kunatka, popularna przede wszystkim w Hiszpanii i znana tam pod nazwą Acedia. ...