Tykwa (łac. Lagenaria Ser.) to nie tylko wyschnięty owoc służący jako instrument muzyczny w rodzinnej Afryce. Z czarnego lądu wyemigrowała bowiem do Azji, gdzie zdobyła uznanie jako element kuchni. W Chinach oraz krajach Azji południowo-wschodniej ceniona jest za swój miąższ. Tutaj się ją smaży, dusi i gotuje, a w Japonii marynuje.
...