Węgierska Szara

Charateryzująca się długimi rogami Magyar szürke szarvasmarha czyli Krowa Węgierska Szara to prawdziwy król Puszty – niespotykanych w Europie stepów rozpościerających się w południowo-wschodniej części Węgier (zostały nawet wpisane na listę Unesco). Sprowadzili je sami Węgrzy, którzy na nizinę panońską ściągnęli ze wschodu między V a IX wiekiem. To właśnie przy okazji wypasu tego bydła upowszechniła się pasterska potrawa Gulasza – suszone kawałki mięsa ...