Maniok to najpopularniejsza roślina bulwiasta uprawiana w obszarach tropikalnych – od Ameryki Południowej, przez Afykę, aż po Daleki Wschód. Żywi się nim dwie trzecie wszystkich tutejszych mieszkańców. W przeciwieństwie do Batatów Manioku nie traktują się jednak wyłącznie jak rodzaj ziemniaka. Bulwy są silnie toksyczne i nadają się do spożycia dopiero po ugotowaniu lub upieczeniu. Częściej przerabia się je jednak na rodzaj mąki czyli Tapiokę, z której robi się m.in. pieczywo oraz rodzaj kaszki w kształcie kulek.
