Arcydzięgiel Litwor (łac. Angelica archangelica) w Polsce zwany też Angeliką, Dzięglem Lekarskim czy też Anielskim Zielem, to przede wszystkim tradycyjna roślina lecznicza. Nie mniej Arcydzięgiel popularny w całej Europie, szczególnie na północy od wieków używany jest także w kuchni. Najbardziej znana jest jako dodatek do nalewek i likierów takich jak Skandynawski Aquavit, francuskie Chartreuse, Bénédictine oraz Dubonnet, włoskie Wermuty, a przede wszystkim polskie Dzięgielówka i Litworówka. Znajduje też zastosowanie jako dodatek do pieczonych ryb, dań jajecznych (omletów) oraz przetworów. Używają go również cukiernicy.
Do Arcydzięgla podobny jest Dzięgiel Leśny (łac. Angelica silvestris), który ma jednak nieco słabszy smak i zapach.
