Ražnjići to po prostu serbska nazwa szaszłyków. Zwykle robi się je z wieprzowiny, rzadziej cielęciny lub jagnięciny. Mięso majpierw kroi się w niezbyt duże kawałki i pekluje przez kilka godzin, albo nawet całą noc, w marynacie z oleju, czosnku i cebuli. Tej ostatniej w ogóle dużo jest w Ražnjići. Przed grillowaniem, podobnie jak na Węgrzech, kawałki mięsa nadziewane na szpatułki przekłada się kawałkami cebuli (cebulę najlepiej pokroić w ósemki i nadziewać wycięte w trójkąt jej warstwy) wzbogacając papryką, a niekiedy plasterkiem boczku lub słoniny. Zwykle serwuje się je z pieczonymi ziemniakami ew. frytkami.
