Prawoślaz Lekarski (łac. Althaea officinalis) zasadniczo i to już od starożytności był rośliną leczniczą – greckie althein znaczy leczyć. Nie mniej do jedzenia od dawna wykorzystuje się ich młode listki i pędy, które m.in. trafiają do sałatek. Jadane są także korzenie, które po obgotowaniu podsmaża się na maśle. Na Bliskim Wschodzie aromatyzuje się nimi Hałwę, a we Francji w XIX wieku wykorzystano go do produkcji słodkich pianek, które były prekursorem Marshmallow (do dziś nazywają się Guimauve, czyli tak jak we francuskim Prawoślaz)
