Moutarde Violette de Brive (Fioletowa musztarda z Brieve)

Moutarde Violette de Brive to specjalność dolnego Limousin i jego stolicy Brive-la-Gailard. Legenda wiąże ją z Klemensem VI, który w XIV wieku sprowadził do Awinionu musztardnika ze swoich rodzinnych stron i nadał mu tytuł Wielkiego Musztardnika Papieża. Furorę we Francji zrobiła jednak dopiero w XIX wieku, aby w połowie XX wieku zupełnie zostać zapomniana. Produkcja praktycznie wygasła po śmierci ostatniego tradycyjnego wytwórcy w 1956 roku i tylko dzięki wytwórcy ...