Ciasto zawijane 1 wpis

Belokranjska Povitica (Ciasto zawijane z serem)

Belokranjska povitica to rodzaj kulebiaka, tyle że z ciasta pozbawionego drożdży - spiralnie skręcone, zrolowane ciasto nadziewane serem wymieszanym z jajkami. Wywodzi się ze Słoweńskiego regionu Bela Krajna i w dosłownym tłumaczeniu jego nazwa oznacza ciasto zawijane z Bela Krajny. Chociaż to potrawa narodowa Słowenii zostać tu ponoć przyniesiona przez chorwackich żołnierzy służących w armii Habsubrskiej. Charakterystyczne, że ciasto zaprawiane jest winnym octem. ...