Danbo 1 wpis

Danbo

Danbo to popularny duński półmiękki ser. Robi się go z mleka krowiego po czym dojrzewa od jednego kwartału do jednego roku. W sklepach występuje pod różnego rodzaju markami - Lillebror, Gamle-Ole oraz Riberhus. Na początku XX wieku przepis na jego przygotowanie duńscy emigranci wywieźli do Brazylii. Tam zaczęli robić go z mlekiem miejscowych krów, dzięki czemu powstał Queijo Prato.