Flauta / Flautas (Zwijane smażone Taco)

Nazwę Flauta z hiszpańskiego należy tłumaczyć jako flet. Jest to jedna z meksykańskich przekąsek bazujących na tortillach, w tym przypadku kukurydzianych. Są zwijane i smażone w głębokim tłuszczu. Przed tym są nadziewane zwykle mięsem (np. Barbacoa lub Carnitas) i zabezpieczane wykałaczką, aby nie rozpadły się podczas smażenia. Można ich jednak w ogóle nie nadziewać, ale używać do nabierania dodatków (tak jak na filmie). Flauta nazywana jest też czasem zwijanym ...