Nakládaný Hermelín (Marynowane Hermeliny)
Czesi uwielbiają marynować nie tylko warzywa ale również wędliny (tak powstają Utopence) oraz właśnie Hermelíny. Ser ten podobny jest do francuskiego Camemberta i właśnie jego można używać jako substytutu. Nakládaný Hermelín czy też Marinovaný Hermelín pekluje się w oleju z mieszanką ziół i przypraw, które nadają mu ostrego smaku. Ser marynuje się od 2 dni do 2 tygodni zależy jak bardzo jest pokrojony – można go pociąć na 8 części albo np. pozostawić w ...
Hermelín
Hermelín to czeski miękki pleśniowy ser typu camembert. Czesi jadają go zwykle do piwa jednak nie tylko na surowo. Niezwykle popularne są m.in. Marynowane Hermeliny a także ser smażony w panierce.
