Owce to trzoda szczególnie mocno związana z regionem Abruzji. Z kolei Agnello con le Olive czyli jagnięcina duszona lub pieczona z oliwkami to specjalność wielu regionów Włoch – tak podaje się go m.in. na Sardynii. Przepis abruzyjski także jest bardzo tradycyjny – od wieków w ten sposób serwuje się młode barany podczas Wielkanocy.
...