Kalmary to kosmopolityczne głowonogi zamieszkujące wszystkie oceany i morza do nich przyległe. W Europie, z kulinarnego punktu widzenia, najbardziej popularne są w basenie Morza Śródziemnego. Kalmary jada się zarówno jak są malutkie oraz dorosłe. Ich tuszki świetnie nadają się do nadziewania i grillowania. Często kroi się je w pierścienie i smaży lub dusi. Jadalne są także macki, najlepsze pieczone.
Zobacz: sposób na czyszczenie i przygotowanie Kalmarów oraz Ośmiornicy
...