Kokt Laks 1 wpis

Kokt Laks (Łosoś z wody)

Mimo, iż Finowie oraz Japończycy wyprzedzili Norwegów w rocznej konsumpcji łososia, to właśnie skandynawowie mają największe tradycje związane z tą rybą. Zanim zaczęła być hodowana stanowiła jednak rarytas, wyjątkowo ceniony za łagodny smak. Z tego względu Norwegowie nigdy nie przesadzali w doprawianiu jej i przygotowywali na trzy sposoby: zapiekali (zobacz: Ovnsbakt Laks), grillowali (zobacz: Ristet Laks) albo po prostu gotowali (Kokt Laks), tak jak w poniższym przepisie. ...