Poule au Pot (Kurczak z garnka)

Henryk IV z Nawarry, pierwszy Burbon na francuskim tronie zasłynął nie tylko zaprowadzeniem pokoju po wyniszczających kraj wojnach religijnych XVI wieku czy mniej znaczącym wprowadzeniem na paryski dwór słodkiego wina Jurancon. W przeciwieństwie do potomków, jemu los narodu leżał na sercu – stąd przydomek Dobry Król Henryk – więc chciał, aby każdy Francuz przynajmniej na niedzielny obiad mógł do garnka włożyć kurę. I tak stworzył podwaliny pod klasykę francuskiej ...