Pierwotnie, w społeczności Sundajczyków zamieszkującej zachodnią i środkową Sumatrę Lalab, to było proste danie z młodych ziół oraz surowych warzyw (głównie liściastych). Ich smak był wzmacniany sosem Sambal Terasi. Z biegiem czasu ten rodzaj przystawki zrobił się popularny w całej Indonezji. Zmianie uległ skład warzyw, który stał się znacznie bogatszy, ale niezmienny pozostał sos.
...