Produkowana w angielskim hrabstwie Essex Sól z Maldon charakteryzuje się płaskimi kryształkami soli. Ma świeży morski zapach i jest pozbawiona goryczki. W Maldon produkuje się także sól wędzoną w zimnym dymie, polecaną do mięs, drobiu i ryb. Jest dość droga, ok. 35 dol. za 1 kg.
...