Manouri 1 wpis

Manouri

Manouri to grecki ser serwatkowy. Podobnie jak bardziej znaną Mizithrę robi się na bazie serwatki pozostałej po produkcji Fety. Jest więc serem robionym na bazie mleka owczego oraz koziego. W przeciwieństwie do innych kremów serwatkowych jest znacznie bardziej kremowy. Zawdzięcza to dodatkowi śmietany. Manouri to produkt regionalny związany z Tesalią oraz Macedonią.