Passiflora / Marakuja

Passiflora czy też Marakuja wywodzi się z Brazylii, ale największe jej uprawy znajdują się na Antypodach, w Afryce, Indiach oraz w Kalifforni. Owoce przypominają cytrynę. Mają grubą, skórzastą łupinę o barwie żółtej, pomarańczowej, purpurowej, a nawet brunatnej. Wypełniony wieloma dużymi pestkami miąższ jest soczysty i aromatyczny, o słodko-kwaśnym smaku. Gruba skóra marakui ułatwia jej długie przechowywanie, ale owoce najczęściej i tak wykorzystywane są w ...