Paddraccio 1 wpis

Paddraccio

Paddraccio to ser wywodzący się z leżącego w prowinizji Potenza miasteczka Rotonda (region Basilicata). Robi się go zarównie z mleka owiec jak i kóz. Produkuje się go od kwietnia do lipca. Ser formuje się w kulki i owija w liście paproci.

Czytaj dalej