Pasulj 1 wpis

Pasulj (Serbska zupa fasolowa)

Pasulj to serbska zupa przygotowywana z białej lub czerwonej fasoli. W gruncie rzeczy przypomina ona jednak danie jednogarnkowe podobne do francuskiej Garbury, hiszpańskiej Fabady czy polskiej fasolki po bretońsku. Jest to danie bardzo popularne, więc i sposobów na jego przygotowanie jest mnóstwo. Można do nie używać nie tylko kiełbasy, ale także wędzone żeberka. Podobnym do Pasulj daniem jest zapiekana fasola Prebranac. ...