Petoncle 1 wpis

Małż Grzebieniowy / Petoncle

Małż Grzebieniowy nazywany przez Francuzów Petoncle, a rzadziej Peigne to mniejszy brat Małża Świętego Jakuba - właściwie nazwy tej używa się do wszystkich pozostałych Przegrzebków. Jest co prawda drobniejszy, ale ma za to ma delikatniejsze mięso. Najpopularniejszy jest m.in. we Francji, oraz krajach francuskojęzycznych. W handlu i restauracjach często również wobec niego używa się nazwy przegrzebek.