Pinzgauer

Pinzgauer to austriacka rasa krów po raz pierwszy zarejestrowana w 1846 roku. Już w XIX wieku stała się najpopularniejszą rasą w całej monarchii CK – to z niej robiony był słynny Tafelspitz promowany przez samego cesarza Franciszka Józefa. Wówczas powstała też bawarska odmiana Pinzgauer. Od tego czasu zarówno niemieckie jak i austriackie stada zostały przetrzebione i dziś uznawane są za zagrożone – dziś Austria zdominowana jest przez rasę Simmental. Niemniej od tego ...