Pistacje
Pistacje pokrewne Nerkowcom to jedne z niewielu orzechów, których cena z roku na rok rośnie. Wszystko z powodu ograniczonej podaży. Pistację można uprawiać tylko tradycyjnymi metodami – zbiera się je ręcznie i suszy na słońcu. To powoduje, że przy rosnącym zapotrzebowaniu na orzechy (m.in. jako rodzaj przekąski) produkcja nie nadąża, więc ceny idą w górę. Z tego też względu, przemysł cukierniczy, który jest głównym odbiorcą pistacji, coraz częściej zastępuje je ...