Potjevlesh
Normandzki Potjevlesh to coś w rodzaju mięsa w galarecie, czy też auszpiku. Własny przepis na niego ma tu każdy tutejszy masaż i restaurator. Wspólną ich cechą jest jednak wykorzystanie co najmniej trzech rodzajów mięs. Poza tym doprawia się go niekiedy jałowcówką.