Prasopita 1 wpis

Prasopita (Omlet z porami)

Prasopita to rodzaj greckiego omletu. Jego bazę, poza jajkami stanowią pory. Ta prosta w uprawie i jednocześnie bardzo odżywcza roślina jest traktowana przez Greków jako warzywo zimowe. W chłodne miesiące taka zapiekanka tradycyjnie miała dostarczyć energii na cały dzień. Przed zapiekaniem Prasopitę niekiedy owija się w ciasto, przez co ma bardziej zwartą konsystencję (tak jak na filmie poniżej). ...