Queso Flameado (Ser zapiekany z dodatkami)

Queso Flameado czyli w tłumaczeniu płonący ser, nazywane jest niekiedy meksykańskim fondue. Bazą tej przekąski jest bowiem ser, a nawet kilka jego gatunków - ważne aby dobrze się topiły i pozostawały półpłynne. Alternatywna nazwy to Queso Fundido (topiony ser), a także Choriqueso jako że ser zapieka się niekiedy właśnie z kiełbasą (chorizo). Ważne są też dodatki warzywne (mogą być same warzywa, tak jak na filmie). Sposobów przygotowania jest kilka: wszystko ...